Malzemeleri
Yarım kilo ahtapot
4 diş sarmısak
15 adet Kiraz Domates
1,5 kahve fincanı beyaz şarap
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet limon suyu
1 demet maydanoz
5 adet taze soğan
15 adet siyah zeytin
Tuz, karabiber
Temizlenmiş Ahtapotu 1 diş sarımsak ve bir miktar maydanozla birlikte bir tencereye koyun. Üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. Ahtapot iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın.Haşlanmış ahtapotu küçük doğrayın. Salata kasesine koyup, üzerine beyaz şarap gezdirin.
Sosu için, zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş 3 diş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.Ahtapot salatasının üzerine ince kıyılmış taze soğan ve kalan maydanozu ekleyin, ince kesilmiş limon kabuğu, zeytin ve kiraz domateslerle süsleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder